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Menu de la semaine et prévisions courses (végétalien, petit budget).

J’avais déjà essayé de chiffrer mon budget il y a quelques semaines et je vous en avais parlé dans cet article: Mes courses de la semaine: Chiffrons tout ça.
Je vais réitérer aujourd’hui car même si je n’avais pas suivi mon plan à la lettre, ma facture de la semaine était assez basse.
Cette semaine, je travaille de mercredi à samedi et je mangerai le midi sur mon lieu de travail (restaurant), quand à mon copain, il prépare tous les jours quelque chose à emmener, car on préfère utiliser ses tickets restaurants pour faire des petites courses. Il commandera sûrement un repas dans le restaurant où je travaille le vendredi midi car c’est son dernier jour de boulot.
J’ai fait une ratatouille récemment que mon copain a adoré et elle s’est avérée très pratique pour ses boîtes du midi, car il a pu en utiliser avec du riz et avec des pâtes un autre jour. J’ai donc prévu d’en faire une bonne quantité cette semaine.
Lundi midi: Poêlée de courgette, reste de riz, saucisses de tofu blanches.
Lundi soir: Ratatouille, tofu pané (recette ici: Tofu pané (recette simple, végane, économique).)
Mardi midi: Arepas (petits pains de maïs  que la mère de mon copain nous a préparé ce week end) fourrés au fromage violife et ratatouille.
Mardi soir: Salade quinoa, tofu fumé, carottes et courgettes crues, salade (ou mâche ? selon les prix) sauce soja au gingembre.
Mercredi midi: Reste salade de quinoa
Mercredi soir: Chili sin carne (haricots rouges, protéines de soja, poivrons, oignons, tomates)
Jeudi midi: Reste chili
Jeudi soir: Tarte à la ratatouille, salade composée (salade verte, carottes et courgettes rapées)
Vendredi midi: Pâtes + ratatouille
Vendredi soir: Salade de riz au tofu grillé et avocat, concombre, mâche. (Recette ici:Recette pique-nique: Salade de riz, tofu grillé et avocat.
Samedi midi: Gnocchis + Reste salade de riz
A partir du samedi soir, on part passer quelques jours chez nos parents, donc pas de repas à prévoir pour nous.
A acheter au marché:

  • 4 aubergines (3€)
  • 5 courgettes (2€)
  • 3 oignons (1€)
  • Ail (1€)
  • 2 poivrons verts (2€ ?)
  • 2 salades (1,5€)
  • Coriandre / Persil (1€) (il faut que j’en replante assez vite sur mon balcon aussi, mon dernier persil est mort).
  • 2 avocats (2€)

Magasin bio:

  • Tofu blanc (2€)
  • Tofu fumé (3€)
  • Yaourt au soja (2,5€)
  • Bananes (3€)

Total dépenses de la semaine: 24€ 
Ce n’est pas le prix de mes repas, mais simplement le prix que je dois dépenser en complément de ce que j’ai déjà dans mes placards. Et il se trouve que j’ai quand même pas mal de choses dans mes placards à vider.

0 Comments

  • noatee

    Super tes idées ! C’est vrai que finalement quand on fait l’inventaire de ses placards la liste de course s’en voit bien diminuée! J’ai commencé pendant mes vacances et depuis je dépense moins et au moins je mange ce que j’ai 🙂

    • Mûre et Noisettes

      Oui, on accumule une quantité de choses incroyables c’est fou ! A part les légumes, je crois que je pourrais tenir plusieurs semaines en vidant mes placards (lentilles, céréales … j’en ai des kg ). Merci pour ce petit commentaire. Bisous !

  • Rich Carmen

    De très bonnes idées pour manger sainement et avec un petit budget.
    Et il est très bien ce blog, très agréable à lire. On a envie de lire les articles précédents pour s’en inspirer, même quand on n’est plus du tout une étudiante… 😉 Dommage ! J’aimerais bien revenir à cette époque… 😊😐😉

  • mathildoubrg

    Coucou Raphaëlle ! Merci pour cet article encore une fois intéressant et plein de bonnes idées 😉
    Vider les placards c’est carrément la vie, surtout quand on a un studio pas super grand 😛
    Je pense quand même que tu as de la chance d’habitude à Aix, car les prix me semblent carrément plus élevés à Lille et Paris :/
    Du coup tu ne fais plus de courses dans des magasins conventionnels ? Est-ce qu’il t’arrive d’acheter des yaourts végétaux aussi ?
    Désolée pour toutes ces questions, je suis un peu curieuse 😉

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