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Menu de la semaine pour 25€ par personne (midi et soir), liste de course #7

Hello tout le monde ! Pari tenu pour la semaine dernière, nos courses nous sont revenues à moins de 50€ pour la semaine (43€ pour être précis, il y a certaines choses qui revenaient moins cher, d’autres que nous n’avons pas trouvées). Il y a eu quelques repas différents de la liste, mais uniquement avec ce que l’on avait dans les placards, il nous reste donc pas mal de choses en stock, qui nous permettront de ne pas avoir à les racheter cette semaine.

Il nous reste: Du riz, une boîte de haricots rouges, de la farine, des épices, de l’huile d’olive, des oignons, de la sauce soja, des flocons d’avoine, de la purée de sésame.

Nos courses sont pour deux donc l’objectif est de ne pas dépasser 50€.

J’ai noté certains prix de la semaine dernière pour avoir une estimation plus précise (budgétiser ses courses permet de mieux planifier ses menus en fonction de son budget : https://mureetnoisettes.com/mes-courses-de-la-semaine-chiffrons-tout-ca/

Ce que nous rachetons cette semaine:

  • 2 litre lait de soja (2,30€)
  • 3 blocs de tofu (5,1€)
  • 2 briques crème de soja (1,70€)
  • 500g échalottes (1,99€)
  • 1kg pâtes torsades (1,20€)
  • 1kg riz (1,30e)
  • 500g nouilles de riz (1€)
  • 500g lentilles vertes sèches (1,30€)
  • 500g pois chiches secs (1,50€)
  • 1,5kg de pommes de terre (1,5€)
  • 500g Patate douce (1,5€)
  • 500g carottes (0,60€)
  • 1kg courgettes (2€50)
  • 500g haricots verts frais (1€)
  • 1 salade (0,90€)
  • 500g aubergines (1,5€)
  • 500g tomates (0,90€)
  • 1kg bananes (2€)
  • 1kg pêches blanches (2€)
  • 4 citrons (1,2€)
  • 1kg fruits rouges surgelés (4€)
  • 250g champignons (1,80€)
  • 250g Choux de bruxelles (1€)
  • 300g Miso (3€75)
  • Persil (1€)

=43,55€ Si mes estimations sont justes

Meal Prep:

  • Cuisson du riz et des lentilles
  • Pois chiches à tremper pendant 12h pour les cuire le deuxième jour
  • Vinaigrette (huile d’olive, purée de sésame,moutarde, sel, poivre, citron)
  • Une partie des légumes à griller au four: patate douces, la moitié des carotte, les choux de bruxelles et les aubergines. Assaisonnés avec de l’échalote, du cumin et de l’ail.
  • On fait griller 2 blocs de tofu en tranches, déglacées avec sauce soja et de l’ail
  • Cuisson des nouilles de riz (5min dans l’eau bouillante) puis on les met dans un tup avec de l’eau froide ensuite pour ne pas qu’elles sèchent.
  • On râpe le reste des carottes, une courgette.
  • Poêlée courgettes, échalote, champignons et oignons, avec paprika, curry et ail.
  • Le lendemain une fois que les pois chiches sont cuits:
  • Houmous
  • 8 steaks végétaux (avec cette recette: https://mureetnoisettes.com/la-recette-de-steak-vegetal-la-plus-simple-du-monde/

Exemple de menu pour la semaine:

Lundi: Riz, légumes grillés et tofu grillé / Pommes de terre sautés au persil, houmous, salade verte et tomates.

Mardi: Salade de nouilles de riz, légumes râpés, tofu, sauce soja / Steak végétal, purée et poêlée de légumes

Mercredi: Salade de riz, tomates, houmous, lentilles, tofu / Wok de nouilles avec poêlée de légumes.

Jeudi: Légumes grillés et tofu, houmous / Salade de lentilles (échalote, tofu, tomates, salade)

Vendredi: Steak végétal, riz sauté aux légumes / Salade de pommes de terre

Samedi : Pâtes en sauce (avec tofu, lentilles, tomates, persil) / Salade de riz aux légumes grillés et houmous.

Dimanche: Steak végétal et lentilles, légumes / Pâtes façon carbo (tofu, crème de soja, échalote, reste de poêlée).

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